Julen 2021 her i huset eller ud af huset

Brønderslev golfcafe tilbyder i år 2021 et væld af julemad til store som små sammenkomster samt en 4- retters menu til at fejre årets sidste dag.

Der er allerede nu mulighed for at bestille mad eller booke et lokale til jeres julekomsammen, hvad enten det er familie, venner eller et Firma der ønsker lidt godt til ganen.

Julemenu nr 1,

135kr pr person, min 6 couverter

Hvide sild og karrysalat

Rødspættefilet med rørt remoulade og citron

Grønlangkål med stegt medister, glaseret skinke, brunede kartofler, sennep og rødbeder

Risalamande med kirsebærsauce

Brød og smør

Julemenu nr 2,

198kr pr person, min 6 couverter

Hvide sild med karrysalat

Rødspættefilet med rørt remoulade og citron

½ æg med mayonnaise og rejer

Koldrøget laks med sennepscreme og pluksalat samt asparges

Ribbensteg og frikadeller med rødkål

Grønlangkål, stegt medister, glaseret skinke, brunede kartofler, sennep og rødbeder

Risalamande med kirsebærsauce

Brød og smør

Tilkøb til menuerne

Røde sild 15kr

Gravad laks med dild dressing 25kr

Frikadeller med rødkål 20kr

Lun leverposteg med champignon og bacon 20kr

Andebryst med rødkålssalat 30kr

Confiteret andelår med rødkålssalat 35kr

Tarteletter med høns i asparges 25kr

Osteanretning med druer og kiks 45kr

Juletapas

208kr pr person, min 4 couverter

-Pandestegt rødspættefilet med dildmayo og håndpillede rejer

-Varmrøget laks fra Ejnar Christensen med hummerdressing og asparges

-Rillette af poussin med sennepskorn og fennikel

-And confit med grønkål og orangesauce

-Belgisk vaffel med trøffelmayo og parmaskinke

-Indbagt brieost med solbær og valnødder

-Risalamande cheesecake

Hjemmebagt brød og smør

Nytårsmenu anno 2021

4 retters menu til 338kr pr person min 2couverter

Starter

Porcheret Torsk med safranmayo og kørvel

Forret

Kæmpereje stegt med hvidløg samt pankopaneret kuller og sauce tatar

Hjemmebagt brød og smør

Hovedret

Medallion af kalvemørbrad, stegte svampe, selleriflan, smørstegte gulerødder

Pommes duchesse samt cremet rosmarinsauce

Dessert

Homemade crunchy, salty caramel, chocolate icecream

Til nytårsmenuen medfølger der varmevejledning samt en menubeskrivelse af ovenstående. Starter, forret og dessert kræver dog minimum af jeres tid og er klar til at sætte på bordet. Der er afhentning af maden imellem kl 12 og 15 d.31/12.

Vi i Brønderslev Golfcafe ønsker alle en Glædelig Jul samt et godt Nytår.