Nytårsaften 2025
Årets sidste dag
pris per person 549 kr
I år går jeg i en anden retning end de foregående år med vores nytårsmenu.
Jeg er meget kræsen hvad kød angår, og mit oksekød skal være fedtmarmoreret, saftigt og smagfuldt.
Derfor har vi de sidste par år spist Tomahawk som er et stort stykke Ribeye der sidder på et langt ribben. At stege kød på benet gør samtidigt kødet endnu bedre, plus at det ser flot ud på bordet, et rigtigt showpiece.
Vi håber i vil tage godt imod vores nytårsmenu i år, da det er med bankene hjerte jeg kaster mig ud i det.
Nytårs menu 2025
4 retters menu bestående af
Starter, Perfekt til nytårstalen, Fennikel gravad laks med sennepsmayo, citronperler, salat og rugbrødschips
Forret, Cremet fiske/hummersuppe med urter brunoise samt fisk og jomfruhummer fra Strandby, samt brød og smør
Hovedretten, Tomahawk af okse med rustikke cremede rosmarin kartofler,selleriflan, skalotteløg og stegte svampe samt pebersauce
Desserten, Homemade chrunchy, chocolate salty caramel icecream med profiterole og kræmmerhus
Menuen afhentes i Brønderslev golfcafe imellem kl 12 og kl 14.
Der kommer udførlig varmevejledning med
vi ønsker alle en dejlig Jul samt et lykkebringende Nytår
Årets sidste dag
pris per person 549 kr
I år går jeg i en anden retning end de foregående år med vores nytårsmenu.
Jeg er meget kræsen hvad kød angår, og mit oksekød skal være fedtmarmoreret, saftigt og smagfuldt.
Derfor har vi de sidste par år spist Tomahawk som er et stort stykke Ribeye der sidder på et langt ribben. At stege kød på benet gør samtidigt kødet endnu bedre, plus at det ser flot ud på bordet, et rigtigt showpiece.
Vi håber i vil tage godt imod vores nytårsmenu i år, da det er med bankene hjerte jeg kaster mig ud i det.
Nytårs menu 2025
4 retters menu bestående af
Starter, Perfekt til nytårstalen, Fennikel gravad laks med sennepsmayo, citronperler, salat og rugbrødschips
Forret, Cremet fiske/hummersuppe med urter brunoise samt fisk og jomfruhummer fra Strandby, samt brød og smør
Hovedretten, Tomahawk af okse med rustikke cremede rosmarin kartofler,selleriflan, skalotteløg og stegte svampe samt pebersauce
Desserten, Homemade chrunchy, chocolate salty caramel icecream med profiterole og kræmmerhus
Menuen afhentes i Brønderslev golfcafe imellem kl 12 og kl 14.
Der kommer udførlig varmevejledning med
vi ønsker alle en dejlig Jul samt et lykkebringende Nytår