Buffeter

BUFFET NR 1 (min 10 couverter)

Rosastegt kalveculotte i krydret rub med timian, rosmarin, hvidløg og tomat
Grill-Ben( barbecue marineret svinekød på ben)
Nye kartofler vendt i krydderurter med rosmarinsauce, eller flødekartofler
Sprød grøn mixet salat
Dressing og stenovnsbagt brød

​Pris pr couvert 149kr

BUFFET NR 2 (min 15 couverter)

Lakseroulade med spinat, flødeost og urter anrettet med spæde salater,
Dressing, Stenovnsbagt brød og smør.
Skinkesteg med chili vanilje
Rosastegt kalvefilet
Små ristede kartofler med kold bearnaisecreme
Marinerede grøntsager
Grøn sprød salat
Cheesecake med kiksebund og frugt efter sæson

​Pris pr couvert 249,-

BUFFET NR 3 (min 15 couverter)

Bemærk dette er en Italiensk buffet, tapasagtig med kun kolde ting.

Oksecarpaccio med trøffelolie, rucola og parmesan
Laksecanneloni m flødeost og urter
Vitello tonnato(kalvefilet m tunsauce)
Antipasto mistor charcuterie (italienske pølser med tapenader, pesto og grillet grønt)
Insalata caprese (tomatsalat m mozzarella)
Parmaskinke m melon
Italiensk stenovnsbrød og smør
3 slags oste med syltede abrikoser og oliven
Tiramizu

​Pris pr couvert 268,-

FROKOSTBUFFET (min 10 couverter)

2 slags sild med karrysalat (kan skiftes ud med lakseroulade)
Æg og rejer
Stegt rødspættefilet med remoulade og citron
Små croissanter med hønsesalat og sprød bacon
Tarteletter med høns i asparges
Mørbradbøf ala creme med hjemmelavet agurkesalat
Æblekage med flødeskum
Brød og smør

​

Pris pr couvert 198,-

BRUNCH BUFFET ( min 12 couverter)

Scrambled æg, bacon og pølser
Pålægsfade med rullepølse, spegepølse og skinke med tilbehør
Røget laks med salater
Skæreost og ostefad med frugt og druer
Lun leverpostej med bacon og champignon
Amerikansk pandekage med ahornsirup
Marmelade og nutella
Brød og smør
Kaffe og juice

​Pris pr couvert 218,- (incl kaffe og juice) som “take away” 158kr (eksl kaffe og juice)

Det skal du vide

Har du andre ønsker, imødekommer vi dem gerne, du siger bare til

  • Ved afholdelse af arrangementer i vores selskabslokale tager vi 40kr pr person til opdækning der dækker duge, servietter, blomster, servicering og opvask.
  • Aflyses arrangementet med mindre end 3 dages varsel, opkræves 50 % af den samlede pris.
  • Endeligt antal kuverter er bindende 3 dage før arrangementet.
  • Maden skal afhentes på addressen golfvejen 83, 9700 Brønderslev. Evt levering aftales med Lotte.
  • Betaling foregår ved levering , medmindre andet er aftalt.
  • Returnering af rengjort service sker på golfvejen 83 den løbende uge.